PureSardinia | DORO AGED GIN
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Doro Aged Gin

Scheda Tecnica:

Classificazione prodotto:
Distillato ottenuto da infuso di alcool di melasso, bacche di ginepro selvatico e altre botaniche.

 

Provenienza prodotto:
Sardegna, Italia.

 

Ingredienti:
Bacche di ginepro sardo selvatico (Juniperus Communis), Salvia Desoleana, foglie di Mirto, Lentisco, Artemisia, scorze di limone e arancia, alcool, acqua.

 

Metodo di produzione:
Infusione di bacche di ginepro selvatico sardo per 30 giorni insieme alle botaniche in alcool di cereali. Successiva Distillazione artigianale lenta con metodo discontinuo per circa 10 ore, tramite caldaia a vapore e alambicco in rame. Affinamento in vecchie botti di castagno per 12 mesi.

 

Caratteristiche organolettiche:

 

Colore:
Giallo carico con riflessi dorati, limpido.

 

Odore:
Complesso e fine, sentori netti di bacche di ginepro, salvia, macchia mediterranea, resina, vaniglia, agrumi.

 

Sapore:
Opulento, ma morbido e persistente, con note di nocciola tostata, erbe officinali e mandorla amara.

 

Certificazioni:
IFS Food, BRC Global Standard for Food Safety.

 

Grado Alcolico:
44 °

 

Capacità bottiglia:
7O Cl.

 

Chiusura:
Tappo in sughero naturale con testa in plastica.

Distillati e Liquori Pure Sardinia